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便利店经营应该注意哪些细节-如邻便利店

  1、调整货架层板距离

  便利店的的商品包装各有不同,有袋装的,也有罐装的,将同等高度的商品整合到一起,按照商品高度适将层板间的间距需要调小。将层板的间距调到正好小于商品高度或等于陈列商品的高度,将商品向后斜向放置,这样就正好可以让顾客看清商品包装的全貌。

  2、倾斜货架商品躺着放

  一些更薄的袋装商品,或者包装很难站立的商品,如果非要立起来放,顾客在选择商品的时候很容易将之碰倒,影响消费心情,不如直接将商品放倒。先将层板倾斜至45度左右,再将同类商品平躺、层叠交错着依次纵向排列,便可以完全将商品的正面展现来。

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  3、利用挂钩悬挂陈列

  现在市面上较好的货架都不只有一种陈列方式,比如时尚货架设计生产的便利店货架就可以采用挂钩和层板两种方式陈列商品。

  只需将层板去掉,并给货架搭配上方通和挂钩标价条,然后将带孔的袋装商品依次穿过挂扣即可。悬挂陈列可以将不同口味、不同价格的商品分门别类,非常方便消费者识别选购。

  4、直接利用箱体陈列

  便利店进货时送来的箱子,或者包装零散商品的盒子都可以用来进行“割箱陈列“,实用且节省成本,箱体上大大的logo还起到宣传作用,特别适合陈列需求量大又零散的商品。例如矿泉水、散装咖啡、散装零食等。

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  5、灵活利用促销架

  促销架不光可以陈列促销品,还非常适合放置散装的、袋装的商品。

  比如时尚货架的小型促销架, 在它的层板四周设计了透明亚克力挡板,可防止散装商品掉落;促销架的立柱和背板设计在中间,不但让结构更稳固,而且给袋装商品一个支点,可以让袋装商品靠在立柱上依次陈列。

  6、巧妙搭配各种货架配件

  A、给收银台配小前架

  收银台小前架本就是为陈列零散小商品而生,例如陈列散装纸巾、口香糖、打火机等再合适不过。将这些需求大、价格低的商品陈列在店内客流量最大的收银区,一举两得,潜在提升店铺销量。

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  B、给货架配木框

  像处于社区或办公区的便利店会卖面包产品,如果仅仅将袋装面包一股脑堆在货架上,既不容易突出各个面包口味的特点,更不会显得诱人。而配上木框陈列,可以将面包按口味、形状、品牌等分类,一目了然,再加上灯光衬托定能使销量翻倍。

  C、使用散装亚克力盒

  想让散装零食摆放得更为整齐有序,搭配散装亚克力盒效果更好。这种亚克力盒透明隐形,不会影响到商品的展示;且盒子具有一定深度,可以防止零散的商品在翻动中掉落出来。

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