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便利店在经营过程中应该注意哪些问题呢?


  我们都知道开便利店容易,想经营好并长期盈利下去是有一定难度的,对于很多初创业这来说,这无疑不是一大问题。今天就由如邻便利店官网小编给大家详细介绍一下便利店在经营过程中应该注意哪些问题。
  关于便利店连锁之间的激烈竟争就不用多说了。最坏的情况是不仅要和其它公司的便利店,有时也和同一连锁店的便利店竟争。今后与便利店有关的人,不管喜不喜欢都得做好战斗的思想准备。当存在竟争店时,一旦顾客认为你是一家下等的店铺的时候,就不会再来光顾了。因此当附近出现其它公司的店铺时,首先应该保证店铺给人的第一印象不会输给对方。决定店铺第一印象的仍然是“乍一看”的那一眼。而决定店铺“乍一看”的无非是亮度和清洁感。而为了显示出这两方面的优势,首先得清扫地板。通过把地板擦得闪闪发光,既能增强灯光反射的亮度,也能给顾客留下``总是很清洁的印象。

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       仅仅通过卫生就能把竟争店排挤掉,是没有这种好事的。我们应该明白竟争店也十分重视卫生,同时也应该明白干净是为了不与竟争店产生差别的自卫方式。终归,便利店是个小店铺,顾客是为了买东西才来光顾的。因此绝对不能输给竟争店的一点就是商品齐全。以商品齐全压倒对方才能取得最后的胜利。在考虑商品取胜时,首先应该找出对方店里有的,而自己店铺里没有的商品,然后选择引进。如果对方店里有那样的商品,顾客就会以其为目的去光顾竟争店。因此一定要注意不能够出现这种情况。尤其是香烟和酒类商品对顾客来说是绝不能替代的。不管有多少种香烟,如果没有自己想抽的牌子,顾客是不会买的。
  另外,因为缺货而使柜台名像掉了牙齿一样的空荡荡的,或者即使不缺货,商品却少的没有容量感,顾客都会选择其它店铺。这样,自己的收益自然就会减少,而且也不能无损失地打赢竟争店。
  许多便利店经营者在出现竟争店时,首先改善的是待客态度,当然这也是无可厚非的,但这应该是放在彻底的清洁和商品齐全之后的事情。因为顾客并不是冲着待客态度来的,而是为了买东西才来的。即使待客态度再好,如果没有要买的商品,也没有用。而且待客态度的好坏是一天天慢慢养成的。如果在竟争店出现后,才慌忙地改善,是不会起到效果的。关于待客态度,顾客最讨厌的就是在收银台排队和不恰当的打包方式。首先重点指导这两点,以消除让顾客讨厌的现象才是待客的标准。
 

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