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便利店怎样能做到小而精呢?


  现阶段便利店行业已经处于慢增长状态,想做好便利店是需要一定的技巧的,据统计去年便利店在销售额和营业面积上都成为零售业中最出色的业态,下面如邻便利店官网小编就给大家详细介绍一下便利店怎样能做到小而精呢?

如邻便利店
  
       社区便利店是依靠便利性而取胜,不是依靠产品的种类,所以经营面积不宜过大,通常以不超过100平方米为宜。经营面积过大,不仅造成租金过高,还会无形增加很多库存压力,毕竟不能让便利店显着过于空旷,那样会让人们认为这家店没有多少商品,反而适得其反。要在“去路”开店,选址环节有一句顺口溜
  三角窗,占两面,开在‘去路’更赚钱,具体的意思是便利店一定要把路口的角这样四个方向的顾客都能看到便利店。
  占两面指店铺两面都是玻璃窗,这样更利于来往客人的关注,其购物人群要比一面为玻璃窗高出两三倍。开在‘去路’更赚钱是指便利店最好要开在下班的路上,因为人们上班忙没有时间左顾右盼,下班后要回家吃饭,就需要顺便买东西。所以这个方向选对了,业绩至少可以提高30%。
  主打民生商品+生鲜,社区便利店的商品,基本定位应该以民生商品为主,主要面对大众市场目标消费群体是社区家庭消费者“便利店+油盐酱醋茶+蔬果肉蛋禽”的模式品类的丰富度基本可以满足一家中小型的超市,这些都是目前公认的最好的经营方式。
  聚焦于家庭生活必需品,即满足消费者日常需求80%的快速消耗品,以及米面粮油、生鲜产品、蔬果肉类等等。其中生鲜产品占比要大,是未来的重要盈利点,同时要保证商品的新鲜度,质量也是关键因素。

    北京快乐峰餐饮管理股份有限公司如邻天通泰分公司秉承“帮助亿万家庭,实现财富梦想”的运营理念,对内高标准严要求,打造了一支实战精炼的团队和严谨细致的运营服务团队。

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