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怎样做能降低便利店里的损耗呢?


  便利店遍布全国各个地区,那么众多的便利店中有卖日用品的,也有卖儿童玩具,零食,熟食等等,卖蔬菜的便利店还是较少,这就给很多便利店带卖蔬菜一个很多的盈利机会,那么怎样做能降低便利店里的损耗呢?下面由如邻便利店官网小编给大家详细介绍一下。

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        不要用保鲜膜保鲜。因为蔬菜本身就是新鲜销售商品,依靠保鲜膜来保鲜还没有加湿的效果好。保鲜的最好方式就是及时把蔬菜销售出去。
  把你的商品整齐地摆放在一起,任君挑选。如果你把商品都给他捆好了,让他被动消费,缺少了一种挑拣的乐趣,让顾客很不爽。所以,在摆放的时候也要考虑到顾客的心理。
  像对待婴儿一样对待你的商品。生鲜产品的很容易损坏,所以在陈列的时候一定要轻拿轻放。而且,不要重复地摆弄,尽量保持好看、新鲜。依靠高价格弥补利润,将导致大批顾客流失。便利店明亮、干净、卫生的整体形象是传统农贸市场无法比拟的,这本来是便利店经营的优势。但是,由于社区便利店租金压力大,可能会通过提高蔬菜价格来提高毛利额。这种做法是万万要不得的。社区消费群体对于价格比较敏感,一种商品比别人买的贵就会导致他们对门店整体定价有疑虑,最后就会影响销售。所以,蔬菜的定价一定要合理。其实,最终获得盈利的根源就是降低流通配送成本,提高必要的管理水平,降低损耗,提升销售量。蔬菜经营的利润率也是非常可观的,而且还能带动别的商品的销售,可谓一举多得。

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